素食者患骨折的风险要高出43%。

2020-12-15 10:50   来源: 互联网    阅读次数:3403

英国一项大型研究显示,素食者骨折的风险比肉食者高43%。


牛津大学对5.5万名英国人进行的一项后续研究发现,素食者、素食者和鱼肉者比肉食者有更高的髋部骨折风险。

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研究人员分析了过去18年收集到的数据,发现素食者(髋部骨折)髋部骨折的风险是肉食者的2.3倍,相当于10年内每1000人多出15例。此外,与肉食者相比,素食者全身骨折以及腿部和脊椎骨折的风险也更高。


研究人员指出,除了钙和维生素D,健康的骨骼还需要足够的蛋白质、维生素K、磷和镁。虽然肉类不是健康饮食所必需的,但偶尔在饮食中加入一些肉类、家禽或鱼类可以为人类的营养提供很多帮助。


责任编辑:无量渡口
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